「おいひ～」
３連休も今日で最後なのですね。
はやっ。
先日、家で久しぶりに公水の酒、「こうすい」
を呑みましたが美味しかったです。
年末の おうち用にいかがでしょうか。
私も１本キープ！
雪の茅舎の 斎彌酒造さんで
作って頂いているので 完璧な美味しさです。
文字は私が書きましたの。
歌酒（かしゅ）、公水（こうすい）(*｀艸´)ｳｼｼｼ
ギャグか、笑。
おウチご飯が多いので、どうしたら
美味しいものを食べたり呑んだりできるのか
そればっかり考えています、笑。
外食はほとんどしていないから
外食が恋しい・・・。
上げ膳据え膳って 神だ。
今日は朝から「ポン酢」を作りました。
先日、埼玉の後援会の白石さんが
家の前になったというユズを傷だらけ、命がけで
採ってきて下さったので（笑）、
腐らせては申し訳ないと、せっせとポン酢にしました。
１０個分くらい。
まず皮を薄くむいて 刻んで冷凍。
これで鍋の時いつでも パっと食べられる！
YouTubeで料亭の味、みたいな分量を
きっちり、きっかりまねて作ってみたら
ビックリするほど おいひ～の出来た！
今晩は湯豆腐かな。
もう少し寝かせてもいいかな。
白菜とユズでお漬物も。
藻塩ふっただけ。
愛情込めて もんでやったぜ！
楽しみ。