「キャロットラペ」
今日、お仕事から帰ってきたら
キャロットラペ食べたいな、と思い
朝から無心で千切り。笑
塩をふって 水を絞って
レモン汁とオリーブオイルで和えるだけ。
本当に美味しい。
何度作ったことでしょう。
ニンジンの栄養が全部いただける感じ。
絞ってカッスカスになったレモンの
残骸を見て、何か使えないかな、、、と思い
くすんだワイングラスを磨いたら
ピーッカピカになりました。
レモンってすごいな。
で、さらにカッスカスの残骸を
アルミ鍋に入れてお湯を沸騰させながら
煮ると お鍋のくすみがピッカピカに
なりました。
こんなにくすみが取れるなら
顔に塗りたいわ、って
一瞬よぎりましたが
恐ろしすぎて やめました、笑。
さ！
出かけます。