「きび酢」
ラジオ番組「星の語りべ」では
毎回発酵食品のお話をしています。
もうすぐ１００回目！
１００回も発酵のネタがあったことに
ビックリしますが、深い話から
ペラッペラの内容まで、笑
自分が取りたげたいお話を
必死にまとめてしゃべっています。
昨日の収録で９７回目の
発酵トークだったので
次回、３本収録したら１００回達成！❤️
リスナーの方からはまだまだ続けて下さい！
と、 ネタまで助けていただき、
感謝しながら いただいたヒントを
勉強して話をしています。
以前、奄美大島の「きび酢」を
お話したところ、リスナーの方が
プレゼントして下さって
「こりゃー、高価で貴重なものだから
スタッフみんなで有り難く味わおう！」
って スタジオに持って行って
味見をしました。
お酢とはいえ、
サトウキビから出来ているので
口に含むとふんわり甘みも感じて
酸っぱさの中に
サトウキビが存在しています。
発酵のなんとも言えない奥深い香りと
まろやかさがあって 素晴らしいお酢です。
そのままでは飲みにくいので
炭酸水で割って みんなで
なるほど〜！って 味わいました。
下さった 大谷さん！
ありがとうございます！
皆様の優しさに支えていただき
頑張れています。
感謝！感謝！
●奄美も台風で大変だったようです。
どうか気をつけてお過ごし下さい。