「和食」
「和食」 がユネスコ無形文化遺産・・・。
ザックリすぎていまいちピンと来ませんが・・・。
和食は良いものですから・・・まぁ良いかぁ（*^_^*）
朝から茹でたおうどんも 和食だし（*^_^*）
京都で買った有次のお鍋、吹きこぼれしなくてとても優秀！
何事も格好から・・・、ってことで一流の鍋を使うと
自分も急にお料理上手になったみたいで気分が良いです(^O^)
単純、単純（笑）。
ふるさと（羽後町）のおうどん。
「今野屋仁八郎商店」のおうどん。
１２分茹でて、そのまま鍋にふたをして１０分蒸らす・・・、
という珍しい茹で方。
チュルっとして すごく美味しいんです！
お醤油は秋田の「味どうらく」。
おだしは 父が採ってきてくれた「すぎわけきのこ」。
秋田三昧で 今日もこうして元気でいられるのですね・・・。
しゃれたお料理は出来ないけど これくらいならチャっと出来る。
和食は良い！
ユネスコ無形文化遺産、ザックリと納得！