伝統工芸会館 岩本公水陶芸ギャラリー 発酵文化大使の台所 〒107-0052
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株式会社吉野音楽事務所

Date: 12月 4th, 2018
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「ハタハタ飯寿司」

今年もハタハタのお寿司、「飯寿司」の季節が
やってきたのですね・・・。

秋田市民市場 「安亀」さんから
季節の味を届けて頂きました。

アリガタイ~~~!

 

 

 

 

 

 

 

 

アブラがのって 美味しいハタハタだ・・・。
本当に美味しい(;O;)

噛み締めていただこう・・・。

最近やっと お野菜が安くなってきたので
小松菜を買いました。

なんと一袋30円!

生産者に申しわけないくらいの安さ。

生のまま 千切りして軽くお塩をふって
暫くしたら水気を絞って 完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

薄味のお漬物みたいな感じなので
そのまま食べても美味しいし、ご飯に混ぜて
野沢菜おにぎりにしても美味しい。

3~4日 美味しいので保存食としておすすめです。

発酵食品が美味しい季節です(*^_^*)