「丁寧に」
久しぶりに玄米を炊きました。
まる一日 お水につけてから炊いてみたら
柔らかくて美味しく炊けました。
ゼンマイも煮ました。
父が昨年採って干したゼンマイ。
美味しく味付け出来ました。
時間をかけて浸したり、戻したりして 丁寧にお料理すると
丁寧な味になるような気がしました。
油揚げは お味噌汁にも絶対入れるので
買う時は沢山買って 油抜きしてから刻んで
ジップロックにストックしておきます。
今回も 丁寧に下ごしらえして
おニューの冷蔵庫の冷凍スペースに入れました。
急速冷凍なんて機能があるから
使ってみたりして（笑）
賢い冷蔵庫だわ。
あ～、冷蔵庫が新しいって楽しい。