「パンケーキ」
昨日の赤坂はお盆なのに働いている人が
結構沢山いました。
お盆だからこそ 今まで
テレワークしていた分を
出社して作業しているのかな・・・、
里帰りも出来ないし、働くか、みたいな。
都心は車が少なくてスイスイ。
一歩外に出ると 危険な暑さなのに
交通違反を見張っている警察って
なんかスゴイ・・・死んじゃうよ～、
こういう時は 休めば良いのに。
あ、いつもこうして余計な心配して生きてます。
ヤダヤダ。
今朝は いつも冷凍ストックしているご飯がなくて
ショック・・・、農家の娘なのに。
炊かなければ。
熟してきたバナナがあったので
パンケーキを作りました。
最高に美味しいので皆さんも作ってみて下さい。
熟して皮に黒いポチポチがでてきたバナナが適しています。
若いのはダメ。（←何でも熟したくらいが良いです）
作り方は ボールに皮をむいたバナナを入れ、
フォークでざっとつぶしてそこに卵を入れて混ぜる。
バナナ１本に対して卵２個がベスト。
材料はそれだけ。
とにかく焦げやすいので（私のはコゲコゲ）、
優しい火加減で焼いて下さい。
朝から甘いのを食べるとなんだか
ハワイにでも来たような（←行ったことありません）
楽しい気分になります！
大好きなパッションフルーツと
フルーツトマトとベランダで採れたバジルと
ヨーグルトに梨をいれたのと。
お昼は冷たいお素麺にしよう。
食べる事しか考えらんない、そんな朝です。