「お味噌作り」
先日、お味噌作りに行ってきました。
昨年に続き西村由紀江さんとご一緒せて頂き、
本当に幸せな時間でした。
美味しくな～れ！
美味しくな～れ！
お味噌の名前はどうしようかな～、と
悩みながら一年が過ぎました。
いわもとく味噌、とか（笑）
おばこ味噌、とか
味噌こまち、とか
皆様からネーミングのお便りやメッセージを
頂いていますが まだ決定出来ずにいます。
数点の名前に絞って投票して頂こうかしら・・・。
良いネーミングがありましたら
あなたの案を送って下さいね！
本当なら、色んなイベントや会場で
お味噌をプレゼントしたりしたかったのですが
今はそれも叶わないですから
じっくり寝かせて熟成させている状態です。
昨年作ったお味噌は充分美味しいですが
まだ一年ですから 寝かせても大丈夫ね・・・。
冷蔵庫に入れてあるお味噌入れには
私の一年味噌と由紀江さんの熟成味噌が
仲良く並んで入っています。
こうすれば お味噌汁を作る時に
ブレンド出来て美味しいの。
私のお味噌は色も白いし味も若い。
熟成味噌はコクがあってはやっぱり美味しい。
どんな美味しさになるのか。
楽しみが増えました。
ネーミング、お待ちしています。