「ほんな」
母が送ってくれた山菜。
昨日は ほんな、をお料理。
↓ とりあえず 定番の茹でただけ〜。
なんだかんだ言っても
茹でただけ、の美味しさに勝てない。笑
マヨネーズとお醤油つけて、最高。
ほんな、は 独特の風味がたまらなく美味しい。
ほろ苦さと 春の香りと 母の愛。笑
香りが良いからソースにしたらどうかな、って
茹でた葉の方を細かく切って
マヨネーズと お味噌と 豆乳を少しと
コショウを入れて
タルタルソースみたいにしてみたら
ゆで卵に付けても
茹でて粉吹きにしたじゃがいもに付けても
おいひ〜！
ほんなソースの主張が強いから
味の優しい食べ物につけると
どちらも美味しい！
ありがたや、ふるさとの恵。