「幸せ」
昨日、「愛たい菜」で購入した
沢山の食材を、朝も早よから
調理、調理。
↑ 昨日の夜に漬けたミニきゅうりは
完成していました。
からしの粉と白醤油と塩こうじ、
砂糖で味付け。
美味しすぎて 誰かに食べさせたい！
こういう日に限って誰とも会わない。
長〜いナスは
煮物にしました。
インゲンは茹でただけ。
サクサク王子って何だろ。
サクサクどころか
すごく柔らかいインゲンでした。
ゆずは もっと買いたかったけど
重くて２袋だけ。
安い〜〜。
皮はキレイに刻んで冷凍。
湯豆腐などに使いましょ。
ゆずを買うときに
丁度、商品を並べにきたお母さんに
「どうやってお料理したら良いですか？」
と聞いたら
「ポン酢作ってみなさい〜、
本当に美味しいの！搾り汁が４５０、
酢が４５０、醤油１リットル、砂糖３５０」
と 分量まで教えてくれました。
（分量の記憶が間違っていたらすみません）
そもそも搾り汁が足りなくて
かなりいい加減な分量で作りましたが
美味しく出来ました❤️
瓶に 昆布をひとかけ入れて保存。
今夜は湯豆腐にします。
まだまだ沢山買ったから
冷蔵庫ぱんぱんです。
幸せ。