「ミズ」
今年もミズの煮びたしが美味しく出来ました(*^_^*)
毎年、この時期に秋田に帰れたら
必ず買ってくる ”ミズ” という山菜。
最近は近くのスーパーでも時々みかけるので
わざわざ秋田で買わなくても手に入るけど
やっぱりふるさとで買った・・・というその事実が嬉しいの・・・。
羽後町の田代に 「結心」 というお食事処が出来たので
そこで買いました。
一束250円なり~。
二束買ってきましたが もっと買えば良かった・・・、
そう思うくらい美味しいミズでした!
ミズミズし~~~!
お揚げを入れて、あとは秋田のお醤油、
味どうらくの「かくし味」 でちゃちゃっと味付け。
これがあれば かなりのお料理上手です・・・。
サンキュー、味どうらく!
明日は下妻でキャンペーン。
朝ごはん、しっかり食べて出かけます!!
●埼玉伝統工芸会館は 6月4日に行きますからね。