「ミズ」
秋田の道の駅 「十文字」 で ミズという山菜を買って帰って来ました。
ここはキャンペーンもさせて頂いた所。また寄れて嬉しかった～（*^_^*）
ちょっとだけど 毎年ミズをお料理しています。
↓ 今回は・・・ます ミズときのことお肉の油炒め。
↓ そしてミズたたき。 味噌味です。
↓ 極めつけは ミズの実のお浸し。
ミズにポコポコくっついて出来る実は 粘りがあって美味しい（*^_^*）茹でてから 「味どうらく」という秋田のだし醤油に付けておきました。
買う時に 近くにいたお母さんに「このミズの実はどうやって食べるんですか？」って聞いたら 「さっと茹でて つゆっこさ漬けて味つければうめぇよ～」って。
なるほど～～。実践したら 美味しく出来ました（*^_^*）
地元の人に聞くのが一番ね！
・・・・・あ、スズムシフォーラムの日、西目の道の駅に行ったら私のコンサートのポスターを貼って下さっていました。有難い・・・・。
メッセージを書きましたから お近くの方は是非ご覧下さい！