「日本橋・高島屋・発酵イベント開催中」
発酵文化大使になって数年。
「発酵」と聞くとお耳がダンボになります(#^.^#)
今回は １０月４日～１０日まで開催、東京日本橋の高島屋で開催されている「発酵は美味しい」 に伺いました。
毎日いろんな方のトークショーやイベントも行われているようで昨日は荻野目望先生が鰹節について語っていらっしゃいました。ほほほ～、この方が にんべんの荻野目先生ですね。
母の故郷、鹿児島では鰹節を削るから私、子供の頃からやってたよ～！！(*^_^*)なんて思いながら聴いてました（笑）
今話題の 味噌まる発見！↑コレ、ウチでも時々作っています！お湯を注ぐだけでお味噌汁になるやつ。こんなステキになると さすが高島屋！！。味噌ガールが ご指導下さるそうです。（本日８日、１７時からあるようです）
このような催し物は一階の入ってすぐの正面スペースでやっています。
集中しすぎてお腹がすいたので発酵のお菓子をつまんで（笑）ウマっ！！満を持してお買い物へ！
Ｂ１で 行われている発酵食品の販売コーナーへ！
おおお～～！横手の所で
佐々木さん発見！！美人だからすぐ見つけられた(#^.^#)いろいろと 商品の説明を聞いて私が買ったのは
ピクルス加工したいぶりがっことチーズの コレ ↑味見したら 今までの いぶりがっこ＆チーズより酸味があってスゴク美味しかった！３個買った～～。
そして 甘酒。 人気で 最後の一個でした。ギリギリセーフだ～。また今日入荷するそうです。たのむど～。
そして寒麹。
これに キュウリとかカブとか大根とか漬けるだけで 感動するほど美味しいお漬物完成しますの。
そしてこちらは初めて買った 梅味の味噌。↓
なんと 私の大好きなお酒「まんさくの花」の日の丸醸造さんという会社の梅酒で使われていた梅を お味噌に混ぜ込んだものだそう。せっかくの美味しい梅ですから こういう使い方は素晴らしいですね！野菜スティックなんかにつけたり、炒め物の時味付けで使ったら美味しいと思う。「梅」って手書きなのが なんか心に響く～（笑）
そしてすぐお隣で 販売されていました長野県コーナーでトマトジャムを発見。
これは パンだけじゃなくヨーグルトにも合う！最近、毎日トマトジュースを飲んでいるのでリコピンの力を信じて購入！ 植物性乳酸菌！
そして 同じ場所で販売していたお酒も全部試飲して コレ！ ↓
美味しかった！！！はっこう じゃなく ほっこう かい(#^.^#)
キリっとしてスッとして 私好みでした。
本当はもっと買いたかったけど指がちぎれそうなほど重かったので後ろ髪ひかれながら 会場をあとにしました。
残り数日です。皆様、お時間ありましたらぜひ、日本橋高島屋へ お越しください。そして ど～～～～か 我がふるさと秋田のブースへ！地下一階に 横手のスペースがありますのでいっぱい試食して 納得したらお買い求め下さいね！なんずがお願いするんす～（どうかお願いします）。
へばな～（またね）。
んめ～よ(*^_^*)