「アイコ」
「アイコ」 上手に出来ました。
・・・って言っても茹でるだけだから（*^_^*）
母に電話して食べ方を聞いたら「茹でて皮むがね～ばだめだど～」って（笑）。
母は鹿児島生まれなのに なんでも知ってる・・・。
面倒だけど そうしなきゃ美味しく食べられないからやってみようじゃ～あ～りませんか～！
フキみたいな作業が必要なのね・・・。
食べてみて気づいた・・・・・・。私が食べたかったのはコレじゃなくて「ほんな」 でした。
想像と味が違って 逆にビックリ・・・。クセが弱い・・・風味が弱い・・・食べやすい・・・・。秋田の人しか分からない会話ですね、コレ（笑）。
でも思いがけず「アイコ」を食べて 秋田県人としてまた一つ 任務を果せたような・・・満足感！
母に写真を送ったら 「あや～、ま～んずキレイに茹でたごど～」 ってそりゃ～ずっごい褒め褒め褒め～～～でした（*^_^*）
あなたに教わったと～り、ちゃ～んとやっただけよ～(^○^)
おアイコです。