「三五八」
秋田に帰ると買ってくるもの・・・。
いぶりがっこ。
金萬（秋田銘菓の白あんまんじゅう）。
わら納豆（檜山納豆）。
とんぶり。
アベックトースト（知る人ぞ知る！）。
などなど・・・、時間が許すならば
知人へのお土産も含めてかなり大量に買って帰って来ます。
故郷でお金を使うのは大事なことデス・・・。
いろんな面で力になれたら嬉しい・・・、
微々たるものだと知りながらも（笑）・・・。
そんな中で最近のヒットは チーズがっこ です。
今までは買ってきたいぶりがっこに
スライスチーズをのせて食べていた”チーズがっこ”。
発酵＆発酵 で、メチャメチャ美味しい！！
ワインに合う！
最近は いぶりがっことチーズが合体したのが売っています！
それがこの写真。
いぶりがっこのスライスの上にチーズ。
見えますか～？
紫のサラダみたいのは レッドオニオンの酢漬け。
これも発酵食品。（詳しくは数日前のブログをご覧ください）。
手前のラッキョみたいなものは エシャレットです。
それもただのエシャレットではない！！
三五八漬けのエシャレット！
「三五八（さんごはち）」 って言っても秋田県以外の方はわからないでしょ？
「三五八」 とは 塩・麹・米 を ３：５：８ の割合で混ぜた漬け物の素デス！
これがあれば きゅうりとか ナスにパッパとかけるだけで
数時間で美味しいお漬物が完成します！
魔法の調味料・・・って感じです！
秋田ではスーパーで普通に売っています。
ぜひ 秋田県横手市の「三五八」。
http://www.ft-town.jp/shop/item_vew.htm#miso
お試しください！