伝統工芸会館 岩本公水陶芸ギャラリー 発酵文化大使の台所 〒107-0052
東京都港区赤坂6-4-21-4F
株式会社吉野音楽事務所

Date: 3月 28th, 2014
Cate:
Tags:

「マイブーム」

「星の語りべ」 というラジオで ミレイさんのお酢のお話をしたらものすごい反響でした!
お便りいっぱい!!
私も あまりの美味しさに使っては足し、使っては足し・・・、もうかなり ”無くてはならない存在” のお酢です。
果物をボッコボコ入れて お酢をじゃんじゃん足して・・・。
数日待てば香り豊かで 幸せなお酢が完成します。

多分、随分前の果物は そろそろ取り出さなきゃいけないんじゃないかな・・・。ま、腐ってないし大丈夫か・・・(笑)。神経質になったらダメ、ダメ。
ちょっとサラダにかけたり 合えたりするだけで本当に美味しい・・・。


これはセロリのスライスにフルーツ酢を合えたもの。


これはカブのスライスに 秋田の調味料「三五八」とフルーツ酢を混ぜたもの。
どっちも本当に美味しく出来たァ~!お漬物というよりは サラダ感覚でたっぷり食べられる!
これ、 マイブーム!