伝統工芸会館 岩本公水陶芸ギャラリー 発酵文化大使の台所 〒107-0052
東京都港区赤坂6-4-21-4F
株式会社吉野音楽事務所

Date: 10月 1st, 2014
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「フルーツ酢・母バージョン」

私が夢中になって作っている 「フルーツ酢」。
北原ミレイさんに教わってからというもの、使っては足し、使っては足し・・・を繰り返して結構深みのある味になりました。
そんな話を ラジオ番組「星の語りべ」 で話していたら うちの母もちゃ~~んと作っていました(*^_^*)
里帰りしてビックリ!


みかんや、りんご、そして裏山でとった ”グミ” がいーっぱい入ったふるさとの味たっぷりの 「フルーツ酢」。
やるね~~!
味見したら すっごくまろやかでグット!グット!!
ラジオのリスナーさんも随分作って下さっているようですがこうして 身近な母が夢中になって作ってくれているって・・・すっごく嬉しい!!
皆さんも 「フルーツ酢」作ってみて下さい。これからの季節は フルーツが多いですから!
安い穀物酢を買って、果物を放り込むだけ!!
やってみて~~!